Кафешки и бары

Угу. На Гороховой. Года три как в это заведение периодически заруливаем. Вполне ничего себе. Хотя от их живой музыки я не в восторге. Предпочитаю забираться во второй зал, чтобы не так шумела в уши. Хорошо её с понедельника по среду нет. Впрочем, последнее время на неделе вечером там не всегда и найдёшь место. Пришлось открыть для себя другую их точку, на Правде (минут 5-7 пешком от Пушкинской). Там их ещё не все разнюхали да и место потише. Есть ещё кажется у них на Петроградке заведение. Но где точно - не скажу.
Столики у них можно заказать заранее. Оплата 300 р. по факту твоего прибытия в день заказа.
Официантки в меру расторопные. Хотя недавно одна опростоволосилась: принесла не тот салат, что мы заказали. Мы сразу не просекли ( и там, и там сверху зелень), а потом замяли для ясности - ни по цене, ни по вкусу принципиальной разницы в тот раз не было. А она потом подходит забирать пустые бокалы из под пива и, смущённо улыбаясь, начинает извиняться. И на том спасибо.

Эрт,я бы не сказал,что это халява...Я в 15-ти минутах пути от центра бывал в кафешке,и с тобой тогда в "Япошке" сидели-это (как говорят в Одессе ) две большие разницы.И по ценам,и по скорости обслуживания.Недавно заходил в свою излюбленную "Бочку"-все по-прежнему хорошо...И кафешке в центре я предпочту именно ее.

Ну размеры порций в китайских ресторанах везде немаленькие.
Хотя совет хорош для тех, кто еще ни разу в китайском ресторане не был. Вдруг есть и такие?

Совет: не заказывайте как русские, закажите ПРИМЕРНО как китайцы.
Что это значит?
Выберите несколько блюд, не меньше 5 (не считая супа), даже если вы вдвоем.
Закуски-1-2, например-огурцы с чесноком, морскую капусту, фучжу (соевый бамбук), салат из картофеля, овощи, и т.д. или более экзотичное-салат из свиных ушек или еще что, (хотя экзотики там мало, интересно сделанный мясо-овощной салат), далее можно 1-овощное горячее-например, жареные баклажаны. Далее-горячее мясо (свинина, говядина, баранина),птица, рыба по -выбору 2-3,если для интереса-можно одно-на "тебане".Все блюда-это мясо с овощами и специями, отдельных гарниров не требует.
Если заказываете суп, то просите принести В КОНЦЕ, заказывайте суп по-проще, и, если в Танжене, то не "сычуаньскую капусту" :) не ведитесь на "кошачьи ушки"-это внешний вид пельменей.
Не советую "морские котейли", но это на мой вкус.
Обычно китайцы едят с рисом (белый рис обычно варен на пару), но наши заказывают пампушки.
По еде-просите, нет, скажите официантке, чтобы сделали по-китайски, сделать не сделают, но хотя бы специи положат более-менее.
Есть не надо как у нас принято-одно съели, переходят к другому, а понемногу каждого блюда положите себе на тарелку и кушайте на здоровье.
Если хотите понять, зачем рис, то попросите рис (по пиалке на чел-ка), и чтобы подали сразу сначала, но не ешьте рис как гарнир, а используйте его как хлеб ( и в меньших кол-вах и рис доедают, если только вы все съели и все равно не наелись).
Что касается как узнать хороший ли повар в ресторане и боЯзни специй (особенно лука и чеснока), то можно только одно сказать, это только на своем опыте можно узнать: чем лучше китайский повар, тем больше прилив сил после еды, никакой сонливости(если конечно не мешки перед едой таскали), никаких последствий и запахов изо рта чеснока и лука.
Грамотно сделанные лучше ЗАПОМИНАЕШЬ на вкус и после определённого опыта можно с уверенностью говорить:
-какое блюдо удалось, какое нет,
- хороший или плохой повар работал, так как смены поваров в наших китайский заведениях не редки.
То, что не съели, заберите с собой домой- это нормальная практика.

PS (Если я один и голоден? то жаренная лапша с яйцом или со свининой- былb всегда моим спасением, но ценник за лапшу.... ой-ой-ой)

Это сообщение отредактировал трям-парарам - 24-12-2008 - 01:34

Согласна. Шемрок Айриш паб рулит. Ещё добавлю что интерьер и общий дух бара располагает к хорошим посиделкам. Можно купить футболочку с символикой паба, очень забавная штучка.

"Толстый Фраер" тоже весьма хорошее место. "Хенде Хох", "Проходимец"( восстания)- неплохое обслуживание и общительные бармены.
Кофейни "Soul" и "Чуланчик" прекрасны, приятно находиться. Это не какой-нибудь "Кофе Хауз"...

Но, к сожалению, сидеть хорошо можно только за столиками у окна, либо на диванчиках у стен, так как другие столики оснащены неудобными железными табуретами, с которых можно навернуться (пока не падала, но каждый раз возникало ощущение, что вот-вот) )))

Ну это если сидеть тет-а-тет. А компанией как-то на такое особо внимание не обращаешь :)

Именно компанией, когда собирается шесть-восемь человек)) Таким количеством усидеть на больших железных табуретах не очень удобно...
Но заведение действительно достойное! Лучше заранее заказать столик у окна и все будет здорово)

Это сообщение отредактировал Missirka - 04-01-2009 - 02:56