Влюблена
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Кассандра
|
|
|
корюшку жареную, да с картошечкой и под водочку отведала месяц назад, вкуснятина 
|
|
sawenka
|
|
|
Тещу угостил корюшкой, пока гостила она у нас неделю. Ела ее впервые в жизни (она у меня из Центральной России). Полный восторг. Было заказано насушить им немного. |
|
|||
|
Как там народная мудрость гласит... "Чего жена не любит, того мужу век не едать!" А если серьёзно, то, хвала небесам, они у меня все не большие охотники до рыбы и уж тем более самим возиться им вообще никогда в голову не придёт. Это сообщение отредактировал Aquitania - 09-05-2010 - 16:15 |
||
|
i9o8
|
|||
|
Кстати, если она не в качестве снетков, большая, то насколько вкусна? |
||
|
|
|||||||
|
Да я знаю, поэтому мне так корюшки хочется. В вяленом виде ее полно, а в свежем нет нигде... Хнык
Это неправильная мудрость! Я всегда в первую очередь у мужа спрашиваю что он хочет. Или он сам мне говорит...  Это сообщение отредактировал муркотик - 12-05-2010 - 01:09 |
||||||
|
sawenka
|
|||||
|
Я мелкой взял килограмм по 60 рублей. Ну как мелкой, на фото выше видно. Но я ее потрошу на всякий случай, солю некрепко и специями слегка посыпаю (на любителя, а так просто сушу). На балконе, если погода хорошая, дня за 3 готова. Большую не сушил никогда, не доводилось. Как-то рука не поднимается за такие деньги... Лучше уж на сковородку. |
||||
|
|
|||||||
|
А у меня на кухне не ресторан, чтоб заказы делать. Что варят, то и едят, как говорит моя тётушка. Нормальный, здоровый мужик имеет отменный аппетит и ест всё, что не приколочено. Теперь серьёзно. Видишь ли, одно дело приготовить мужу то что он хочет, а ты просто не любишь, а другое дело приготовить то, от одного запаха чего тебя наизнанку выворачивает. Я не героическая личность и на подвиг не способна. 
|
||||||
|
sawenka
|
|||
|
Есть такое народное средство - насморк... А еще можно поручить ему самому готовить. |
||
|
Chara
|
|
|
не далее как сегодня купила по 160 вполне нормального размера а по 320 была гигантских размеров (10 штук - 1 кг, приблизительно 20 см длиной) но я как раз люблю средних размеров от 10 до 15 см голову никогда не отрывала и ващще я ее никогда не чищу... вот еще баловаться сполоснула проточной водой, обваляла в муке с солью и перцем - и на сковородку |
|
|
|||
|
Нет, конечно глисты обитающие в большом количестве в плавательном пузыре корюшки вполне себе убиваются термической обработкой, но есть их даже жареными мне бы приятным не показалось... |
||
|
|
|||
|
А я способна) Для меня на первом месте всегда муж, а потом я... 
|
||
|
муркотик
|
|||
|
Вот-вот!!! Когда мне доводилось её готовить, то делал то же самое!!!  Только, хоть я и кот, головы почему-то не люблю... Перед съедением тушки я их отделяю... А так, могу съесть даже с пузырями и костями! Саша! Хорошее замечание про насморк! Барышни! Мне кажется, что не нужно впадать в крайности. Иногда в жизни приходится делать и то, что нам неприятно... Но угождать другим в ущерб себе - тоже не очень хорошо... В целом, если ОН хочет - ОН сам в состоянии приготовить, и НИКТО ему ничего не должен... Я никогда не заставлял своих женщин что-то мне специально готовить. Может - хорошо, хочет - замечательно! Но я же сам могу что-то сделать! А вяленая корюшка, увы, это совсем не то... 
|
||
|
|
|||||
|
да я б и сам перезалил, коли б сказали но в полном формате она конечно эффектнее смотрится
Сям, ничего не поделаешь, отведать можно только в месте происхождения, либо каким то способом к вам доставить, DHLем што ле курьерским штоп протухнуть не успела... |
||||
|
i9o8
|
|
|
Видел афишу, на которой размещено приглашение на праздник корюшки, который состоится 15 и 16 мая в Ленэкспо.
|
|
D_art
|
|
|
 Наговорили тут...Аж слюной изошлась... Помню ела корюшку... Очень вкусно... как раз жарили ее вместе с головой... некрупная она была... И вообще у меня страсть к рыбе в любом виде... хоть в сыром, хоть в жареном...хоть в соленом... |
|
муркотик
|
|
|
Танюша! Не ты одна... А очень вкусно ещё корюшку да с зеленюшкой (укропчиком, петрушечкой), да с картошечкой! Мням! Объеденье просто получается. Саша! А вот по твоему рецепту корюшки и не пробовал никогда...  Интересно, какая она на вкус?
|
|
ЛинеТТ
|
|
|
Было дело, проживала я как то по молодости лет на Чукотке, ходили мы на эту рыбку на рыбалке. До сих пор не могу понять почему она всем огурцами пахнет. До этого жила в Краснодарском крае, как пахнут огурцы знаю не по наслышке. Рыбка вкусная слов нет, но не огурцы...... никак не огурцы |
|
sawenka
|
|||
|
Потому что она питается огурцами 
|
||
|
Chara
|
|||||
|
А ее ем, а не рассматриваю И внутренности я не ем при этом... |
||||
|
Chara
|
|||
|
Я не ем голову, не ем внутренности, не ем кости Но я не чищу корюшку перед жаркой.. я просто съедаю с нее мясо со всех сторон - остается остов с головой и внутренности (кроме икры конечно - икру ее я очень люблю) А еще я очень люблю МАРИНОВАННУЮ корюшку. Раньше часто и много делали, когда корюшка была дешевле. Некрупную и мелкую - обжарить как обычно в муке с солью и перцем... правда головы при этом мы таки отрываем.. Обжаренную сложить в эмалированную или стеклянную миску/кастрюльку и залить горячим маринадом. Маринад обычный - вода, соль, сахар, специи (лаврушка, перчик, перец душистый, гвоздика) и уксус. Иногда добавляем лук, порезанный полукольцами Дать постоять денек под гнетом (небольшим) и можно есть... Кастрюля съедается за раз Это сообщение отредактировал Chara - 15-05-2010 - 17:45 |
||
|
sawenka
|
|
|
Покупал немного корюшки. Дяденька за мной стоял. Рассказал, что был у Ленэкспо - только за вход отдай 80 рублей. Но внутри он не был. |
|
i9o8
|
|
|
Интересно, а в близлежащие регионы от нас корюшка поставляется? После морозилки она малоинтересна, а без оной, может быть, до Новгородской обл. можно довезти?
|
|
Chara
|
|||
|
В Москве не видела ни разу... хотя довезти ее дотуда вроде не самая большая проблема... |
||
 umelec
|
|||
|
Aquitania  Корюшку лучше потрошить! В плавательном пузыре у неё прижились белые черви-паразиты. Говорят, что опасности человеку они не несут, но, право слово, неприятно! 
|
||
|
i9o8
|
|
|
Вопрос к любителям корюшки: когда не время для нее, когда ее нет в продаже, как часто Вы про нее вспоминаете?
|
|
Рекомендуем почитать также топики: С кем из форумчан? Новый губернатор Свердловской области Мишарин А.С. Обиды в нашей жизни До чего дошел прогресс!!! Смоленск: Наш красивый город. |