Женат
Женат
Влюблена
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Sorques
|
|
|
(dogfred @ 30.12.2014 - время: 20:26)У меня есть друзья в Болгарии, они рассказывали о своем национальном напитке, и показывали, как она производится. Лично мне ракия нравится больше, чем другие крепкие напитки. Ее на Балканах все делают, причем в зависимости от региона или местности вкус совершенно разный, как и качество и градусы... Насчет анисовой, то ликер Самбука хорош, если смешать с вермутом...ты в СССР помнишь "Анисовая горькая" была? Гаже только Стерелецкая настойка была...хотя все это конечно на любителя... |
|
koks9999
|
|
|
(Goша @ 31.12.2014 - время: 00:01)Конечно лучше. Мне тоже она нравится. Натур продукт! Это вам не сахар-дрожжи-вода. Ракия это по сути самогон из фруктов. При производстве ракии дрожжи вообще не используются. К сожалению в России ракию практически невозможно купить. Видимо из-за того, чтобы народ не привыкал к хорошему и не отвыкал от той химической мерзости, что стоит на наших прилавках. Да ладно)) без дрожжей? Да вы наверно ракию с соком фруктовым перепутали.Не гоните народу фуфло - без дрожжей не будет ни одного спиртного напитка,потому как продукт жизнидеятельности дрожжей( а проще какашки) и есть спирт. Так что пассивно на диких дрожжах(обитающих в воздухе или на культурных,но они в ракии все равно используются ))) ,Но на диких ваша ракия будет столько времени бродить и скорее скиснет чем выбродит,если не будет идеальных условий,как для вина ))),а чтоб набрать нужное кол-во фруктозы,вам столько фруктов из под пресса понадобиться,что эта ракия станет золотой, так что не думаю что вы пьете настоящию ракию в магазине,не обольщайтесь ))) |
|
koks9999
|
|
|
(Sorques @ 31.12.2014 - время: 00:32) Насчет анисовой, то ликер Самбука хорош, если смешать с вермутом...ты в СССР помнишь "Анисовая горькая" была? Гаже только Стерелецкая настойка была...хотя все это конечно на любителя... совершенно точно,причем самбуку на сэме сделать в домашних условиях,проще простого,рецепт уже выкладывал на форуме,во всяком случае от магазинной не отличит и спец,и все это можно делать в один прием и без настоя, хвала тем кто изобрел сухопарник,с ним можно лепить вкус любой ягоды и вкус любого зерна,не заморачивась с настоем,для второй перегонки - прорыв в науке и технике самогоноварения ))) Это сообщение отредактировал koks9999 - 31-12-2014 - 00:48 |
|
Goша
|
|
|
(koks9999 @ 31.12.2014 - время: 00:37) Да ладно)) без дрожжей? Да вы наверно ракию с соком фруктовым перепутали.Не гоните народу фуфло - без дрожжей не будет ни одного спиртного напитка,потому как продукт жизнидеятельности дрожжей( а проще какашки) и есть спирт. Так что пассивно на диких дрожжах(обитающих в воздухе или на культурных,но они в ракии все равно используются ))) ,Но на диких ваша ракия будет столько времени бродить и скорее скиснет чем выбродит,если не будет идеальных условий,как для вина ))),а чтоб набрать нужное кол-во фруктозы,вам столько фруктов из под пресса понадобиться,что эта ракия станет золотой, так что не думаю что вы пьете настоящию ракию в магазине,не обольщайтесь ))) Конечно без дрожжей! Ведь раньше дрожжей вообще не знали. А самогон гнали. Всё бродит без дрожжей, в том то вся и прелесть и натуральность продукта. Дрожжи только у нас самоделкины в самогон кладут для скорости и сахар тоже. А в брагу для ракии даже сахар не добавляют, потому как фрукты они и так сладкие.  Это сообщение отредактировал Goша - 31-12-2014 - 00:50 |
|
Macek
|
|
|
(Goша @ 31.12.2014 - время: 00:17) (Масек @ 31.12.2014 - время: 00:11) А мне лично импонирует трогательная забота о психике народа самим президентом!надо же нам как то пережить кризис!Это поможет реально!Хорошо бы и виски подешевел... Ну да, ну да! А ещё бензин, ведь нефть то дешевеет, тарифы ЖКХ, продукты, ведь они теперь все Российские. Вот когда всё это снизится, тогда и посмотрим насколько президент заботится о своём народе. А пока что это какая то забота наоборот выходит. Президент в основном заботится о том, как бы народ не стал жить лучше! И вводит ответные санкции которые бьют прежде всего по собственному народу, а не по Западу. Вы хотите сказать ,что он друг Обамы,только они договорились притворяться и работать заодно? |
|
koks9999
|
|
|
(Goша @ 31.12.2014 - время: 00:47) Конечно без дрожжей! Ведь раньше дрожжей вообще не знали. А самогон гнали. Всё бродит без дрожжей, в том то вся и прелесть и натуральность продукта. Дрожжи только у нас самоделкины в самогон кладут для скорости и сахар тоже. А в брагу для ракии даже сахар не добавляют, потому как фрукты они и так сладкие. Не позортесь,еслиб все бродило без дрожжей,то по вашему и маринованные грибы бродили бы в пастерилизованной банке ))), Те продукты которые бродят без добавления культурных дрожжей - бродят на диких (от чего так пиво при брожении от них и берегут - испортят вкус),....Закатайте сок в стерильную банку,он у вас не забродит))) , а оставте его на воздухе - он забродит,в воздухе всегда обитают дикие дрожжи. Повторяю - продукт жизнидеятельности дрожжей и есть спирт - вино ,брага,пиво итд,без них диких или культурных,этих напитков бы не существовало. Зы: на вашей картинке обычный перегонный куб,туда брага или вино уже попадает перебродившим,причем тут фрукты,дрожжи и все что вы писали выше?, Это сообщение отредактировал koks9999 - 31-12-2014 - 01:00 |
|
Goша
|
|
|
(koks9999 @ 31.12.2014 - время: 00:55) Не позортесь,еслиб все бродило без дрожжей,то по вашему и маринованные грибы бродили бы в пастерилизованной банке ))), Те продукты которые бродят без добавления культурных дрожжей - бродят на диких (от чего так пиво при брожении от них и берегут - испортят вкус),....Закатайте сок в стерильную банку,он у вас не забродит))) , а оставте его на воздухе - он забродит,в воздухе всегда обитают дикие дрожжи. Повторяю - продукт жизнидеятельности дрожжей и есть спирт - вино ,брага,пиво итд,без них диких или культурных,этих напитков бы не существовало. Зы: на вашей картинке обычный перегонный куб,туда брага или вино уже попадает перебродившим,причем тут фрукты,дрожжи и все что вы писали выше?, Ну так я уже выкладывал ссылку, дрожжи в нашем понимании, те что продаются в магазинах туда не добавляются. Дрожжи для самогона стали применять недавно. В деревнях и в наше время готовится самогон без дрожжей и сахара. Собирают и сушат впрок хмель, проращивают зерна и получается натуральный продукт высшего качества. http://vinorukami.ru/vodka-2/samogon/samog...hzhey-i-sahara/ Это сообщение отредактировал Goша - 31-12-2014 - 01:04 |
|
koks9999
|
|
|
(Goша @ 31.12.2014 - время: 01:03) Ну так я уже выкладывал ссылку, дрожжи в нашем понимании, те что продаются в магазинах туда не добавляются. Дрожжи для самогона стали применять недавно. В деревнях и в наше время готовится самогон без дрожжей и сахара. Собирают и сушат впрок хмель, проращивают зерна и получается натуральный продукт высшего качества. http://vinorukami.ru/vodka-2/samogon/samog...hzhey-i-sahara/ Дрожжи бывают разные - пивные,винные,хлебопекарные,у всех своя культура и предназночение,есть и спец бражные(скорость брожения и % спирта) - Все что вы пьете из магазина - это промышленное пр-во,там по старинке на диких дрожжах делать бизнес нереально, И еще выбраживать брагу,любую на диких дрожжах очень долгий процесс,потому как дрожжи плодятся только в присутвии кислорода,а в этом случае больше выделений вредных веществ и окисления,что плохо влияет на конечный продукт,при отсутствии кислорода,дрожжи больше выделяют спирта(поэтому и делают водяной ключ на чанах,для отсутсвия кислорода), - это промышленность,так что забудте про ракию сделанную по старинке,найдете ее разве что в деревне на балканах у бабулек Про вискарь тоже самое - не найдете вы в магазине настоящий виски с нормальной выдержкой за 5-10тр - все это фуфло,сделать хороший виски,ручной работы - процесс очень трудоемкий - это как цветок в горшке,за ним нужно постоянно следить,даже когда он сидит в бочке,а на чипсах тем более Это сообщение отредактировал koks9999 - 31-12-2014 - 01:29 |
|
Goша
|
|
|
(koks9999 @ 31.12.2014 - время: 01:23)так что забудте про ракию сделанную по старинке,найдете ее разве что в деревне на балканах у бабулек Так оно и есть. Только не у бабулек, а там каждый гонит для себя и на продажу. Так они испытывают чувство законной гордости за свой продукт и считают немыслимым что-то там бодяжить. Это вам не Россия с её ректификованной водкой. |
|
koks9999
|
|
|
(Goша @ 31.12.2014 - время: 01:31)Так оно и есть. Только не у бабулек, а там каждый гонит для себя и на продажу. Так они испытывают чувство законной гордости за свой продукт и считают немыслимым что-то там бодяжить. Это вам не Россия с её ректификованной водкой. Ну вот,к тому и пришли - что у нас в РФ лучше домашнего самогона(сейчас пошла мода на брендовый самогон и чачу - дерьмо ,последствия на утро как от простой водки),можно найти только домашний самогон....Честно говоря - про себя даже в давнее время,после магазинной водки,после поллитра мог уйти в запой на несколько дней, - со своими напитками,забыл что такое похмелье с утра,даже если с вечера не помню как доползаю до койки,редко так,но с утра даже после такого готов к труду )))) |
|
mjo
|
|
|
(Владимир, ага @ 30.12.2014 - время: 19:23)В смысле вот этой инфы... Каких только гипотез не встретишь на просторах интернета! И каждая - бесспорная истина. 
|
|
Goша
|
|
|
(koks9999 @ 31.12.2014 - время: 01:42)Ну вот,к тому и пришли - что у нас в РФ лучше домашнего самогона(сейчас пошла мода на брендовый самогон и чачу - дерьмо ,последствия на утро как от простой водки),можно найти только домашний самогон....Честно говоря - про себя даже в давнее время,после магазинной водки,после поллитра мог уйти в запой на несколько дней, - со своими напитками,забыл что такое похмелье с утра,даже если с вечера не помню как доползаю до койки,редко так,но с утра даже после такого готов к труду )))) Ну так я с этим никогда и не спорил? Самогон - гут, Водка - шайзе. Только где его брать то настоящий самогон? Только самому гнать. Иначе никак. А на тех же Балканах настоящую ракию или палинку в Венгрии вполне можно купить в магазинах. Как я уже писал: Чувство национальной гордости за продукт не позволяют людям бодяжить его. В Венгрии "Закон о Палинке" выпустили, даже наперекор ЕС. http://finugor.ru/node/33440 |
|
defloratsia
|
|
|
не одобряю водочной "благотворительности"... если цены были взвинчены по идейным соображениям, то отступать от этого нелепо... с такой борьбой за здоровье нации вдруг понижать цены именно на "бухло", отметая пиво, вино или коньяк - как-то бредово... |
|
Рекомендуем почитать также топики: Мудрость?! Убить человека искупить вину органами для трансплантации Семьи-где родного отца земеняет-отчим. Юродивые люди |