Свободен
Замужем
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 ih5656
|
|
|
Ааааха, в гостях тут был в одной семейке, а главный гость там завсегда зомбоящик - гавкает не затыкаясь. Но в этот раз он прогавкал то, что я давно знал. Местный канал открытым текстом заявил что употреблять хлебобулочные изделия в регионе опасно для здоровья. Лениво перечислять почему, умный и так знает , а дурак мабуть погуглит мелкую моторику разовьёт. Зашибись. Я то давно батоны те с кирпичиками не употребляю. Есть парочка небольших производителей , беру их продукцию, хотя ехать далековато. А тут ведь не Малышева придурковатая заявление делает, а представитель местного роспотребнадзора рекомендует ограничить потребление. Сие наводит на мысль что жопа полная. Ну совершенно случайно оказалось что в крупных городах все хлебзаводы оказались под армянами. А потом большая часть их закрылась. Гораздо интереснее же гонять машины с продукцией за 50-70 км. А после хорошего снегопада удивлятся что хлеба в магазинах нет. А на месте хлебзавода отгрохать очередной ТРЦ. Я вот знаю что в Краснодаре вроде ещё съедобный хлеб продают. А вот в масквабаде уже лет 15 как сурогат торгуют . Рассказывайте в общем, где как. |
 Sorques
|
|
|
(ih5656 @ 24.09.2015 - время: 21:54)А вот в масквабаде уже лет 15 как сурогат торгуют . Ты мою почту читаешь? Только что общались одним пользователем, на тему хлеба в магазинах...  Есть небольшие пекари, есть крупные сетевые магазины с пекарнями...качество у всех разное, как и цены, нормальных хлеб сейчас от 50 руб и выше в Москве, по 22 руб, кроме единственного магазина, где он действительно качественный, не беру уже много лет...как и ашановский... |
|
dogfred
|
|
|
В Петербурге с хлебом таких проблем нет. Про армян - хлебодельцев не слышал. В районе у нас есть свой хлебозавод, частная пекарня, да и так в Питере много нормальных хлебозаводов. Нормальная выпечка. Это сообщение отредактировал dogfred - 24-09-2015 - 22:05 |
|
ih5656
|
|
|
(Sorques @ 24.09.2015 - время: 22:01) (ih5656 @ 24.09.2015 - время: 21:54) А вот в масквабаде уже лет 15 как сурогат торгуют . Ты мою почту читаешь? ну почему же только твою? у нас нормальный хлеб (а лошанский , окейский, метровский и ленточный я такими не считаю) стоит от 70р за единицу. Не обращал внимания на вес, но явно меньше килограмма. Все мелкие магазинчики принадлежащие бэжэнцам торгуют трындец эрзацем от земляков. В русских лавках производители варьируются, и не такая откровенная дрянь, но есть её только с голодухи станешь. |
|
Sorques
|
|
|
(ih5656 @ 24.09.2015 - время: 22:09)у нас нормальный хлеб (а лошанский , окейский, метровский и ленточный я такими не считаю) стоит от 70р за единицу. Не обращал внимания на вес, но явно меньше килограмма. Все мелкие магазинчики принадлежащие бэжэнцам торгуют трындец эрзацем от земляков. В русских лавках производители варьируются, и не такая откровенная дрянь, но есть её только с голодухи станешь. У нас и за 50 в пекарнях у иммигрантов можно купить, он иногда неплохой бывает...но в целом да, ближе к 100 руб или выше... |
|
воха01
|
|
|
(ih5656 @ 24.09.2015 - время: 22:09)
В АШАНах, ЛЕНТАх и ОКЕЙях, как раз и представлены местные производители хлебобулочных изделий. Внимательней читайте ценники или загляните на хоздвор в 8:00, и увидите вереницу машин местных производителей хлеба и молочки. 
|
|
воха01
|
|
|
(dogfred @ 24.09.2015 - время: 22:04)В Петербурге с хлебом таких проблем нет. Про армян - хлебодельцев не слышал. В районе у нас есть свой хлебозавод, частная пекарня, да и так в Питере много нормальных хлебозаводов. Нормальная выпечка. Всегда привозил любимой тёще питерский хлеб, с отрубями или молочный, производителя " Хлебный Дом", баловал старушку. |
 Фигасе
|
|
|
(воха01 @ 25.09.2015 - время: 02:14)В АШАНах, ЛЕНТАх и ОКЕЙях, как раз и представлены местные производители хлебобулочных изделий. Мне с пекарни в Ленте нравится, а ежели заводской, то тот, что привычнее - с районного хлебозавода "Хлебный дом". |
|
Marinw
|
|
|
Как ни странно, но дорогой по цене хлеб не является лучшим по качеству.
|
|
воха01
|
|
|
(Marinw @ 25.09.2015 - время: 03:33)Как ни странно, но дорогой по цене хлеб не является лучшим по качеству. Хлеб дорогим делают пищевые добавки и разные кунжуты и маки, закупаемые за рубежом, за валюту. |
|
King Candy
|
|
|
(ih5656 @ 24.09.2015 - время: 23:09)В русских лавках производители варьируются, и не такая откровенная дрянь, но есть её только с голодухи станешь. А в чем поганость, скажите? Хлеб как хлеб, живот с него вроде не вздувается и на горшок не хочется... В чем проблема, сэр? |
|
Sorques
|
|
|
(воха01 @ 25.09.2015 - время: 04:10)Хлеб дорогим делают пищевые добавки и разные кунжуты и маки, закупаемые за рубежом, за валюту. Нет, это копеечные дела..взгляните на море дешевого хлеба усыпаного маками-изюмами-кунжутами, а просто белый, из качественной муки и без всяких добавок, который его удешевляет, стоит в разы или даже на порядок дороже... |
|
King Candy
|
|
|
(Sorques @ 25.09.2015 - время: 05:40) (воха01 @ 25.09.2015 - время: 04:10) Хлеб дорогим делают пищевые добавки и разные кунжуты и маки, закупаемые за рубежом, за валюту. Нет, это копеечные дела..взгляните на море дешевого хлеба усыпаного маками-изюмами-кунжутами, а просто белый, из качественной муки и без всяких добавок, который его удешевляет, стоит в разы или даже на порядок дороже... "Качественная" мука не может стоить на порядок дороже обычной 1 сорта, которая продается в той же бакалее и из которой пекут блины дома... Дороговизна - это надбавка на "экологичность", модная тема для отжима денег у богатеньких буратин, помешанных на собственном здоровье, не более того |
|
Sorques
|
|
|
(King Candy @ 25.09.2015 - время: 04:53)"Качественная" мука не может стоить на порядок дороже обычной 1 сорта, которая продается в той же бакалее и из которой пекут блины дома... Нет, я качество хлеба даже на ощупь определяю, а по вкусу и подавно..скажем качественный вчерашний и даже позавчерашний хлеб, почти такой же как и свежий, а бюджетный на следующий день практически есть нельзя, он не режется, а крошиться и приобретает заплесневелый запах... |
|
King Candy
|
|
|
(Sorques @ 25.09.2015 - время: 05:59)я качество хлеба даже на ощупь определяю, а по вкусу и подавно..скажем качественный вчерашний и даже позавчерашний хлеб, почти такой же как и свежий, а бюджетный на следующий день практически есть нельзя, он не режется, а крошиться и приобретает заплесневелый запах... В "бюджетный" добавляют вторсырье - нереализованный хлеб, возвращенный торговыми сетями, измельчают и добавляют в тесто новой партии. Понятное дело, что этот эрзац уже наполовину испорченный - его и видно - он крошится при легком надавливании, в отличие от выпеченного из цельного теста, без вторсырья То же самое кстати происходит и на мясокомбинатах с сосисками и вареной колбасой - возврат мелко-мелко поркручивают и добавляют в фарш, из него делают дешевые сосиски и колбасы |
|
Martin_Keiner
|
|
|
(Sorques @ 25.09.2015 - время: 04:59) (King Candy @ 25.09.2015 - время: 04:53) "Качественная" мука не может стоить на порядок дороже обычной 1 сорта, которая продается в той же бакалее и из которой пекут блины дома... Нет, я качество хлеба даже на ощупь определяю, а по вкусу и подавно..скажем качественный вчерашний и даже позавчерашний хлеб, почти такой же как и свежий, а бюджетный на следующий день практически есть нельзя, он не режется, а крошиться и приобретает заплесневелый запах... Хуже всего то, что и качество муки сильно упало. Высший сорту же еле тянет на первый. Бодяжат по-моему чем-то сволочи. При замесе чувствуется: эластичность не та, клейковины мало, поэтому он и крошится потом. |
|
King Candy
|
|
|
(martin.keiner @ 25.09.2015 - время: 07:58)Хуже всего то, что и качество муки сильно упало. Высший сорту же еле тянет на первый. Бодяжат по-моему чем-то сволочи. При замесе чувствуется: эластичность не та, клейковины мало, поэтому он и крошится потом. Особого смысла "бодяжить" муку нет. Это ж не героин, с разбавления которого огромная выгода, а в муку ты можешь добавить только что-то сопоставимое по стоимости с ней (она же недорогая) - и смысл? Только возни |
|
King Candy
|
|
|
(martin.keiner @ 25.09.2015 - время: 07:58)Бодяжат по-моему чем-то сволочи. При замесе чувствуется: эластичность не та, клейковины мало, поэтому он и крошится потом. Крошится потому что добавляют в тесто перемолотый старый хлеб. Нормальный хлеб плотный, эластичный и не крошится |
|
efv
|
|
|
A чего, никто сaм не печёт? Сейчaс же всяких хлебопечек полно.
|
|
Sarita
|
|
|
Я сама пеку уже не первый год. Сама, правда, хлеб почти не ем. Себестомость булки в 700 гр. считала пару лет назад - 8 рублей. Сейчас, наверное, побольше. |
|
King Candy
|
|
|
(Sarita @ 25.09.2015 - время: 08:53)Я сама пеку уже не первый год. Сама, правда, хлеб почти не ем. забыли только посчитать еще затраты электричества, нажигаемые хлебопечкой на эту несчастную булку. Они сопоставимы Да и амортизацию хлебопечной машинки бы неплохо включить. Аппарат то тыщ 10 стоит, не меньше сейчас |
|
efv
|
|
|
(King Candy @ 25.09.2015 - время: 08:03) (Sarita @ 25.09.2015 - время: 08:53) Я сама пеку уже не первый год. Сама, правда, хлеб почти не ем. забыли только посчитать еще затраты электричества, нажигаемые хлебопечкой на эту несчастную булку. Они сопоставимы не нaдо aмортизaцию включaть. Нaдо снaчaлa предстaвить что деньги вы потеряли или ещё лучше - зaплaтили кaкой-нибудь нaлог. A потом предстaвить что печку вaм подaрили. И не нaдо считaть никaкой aмортизaции. |
|
Martin_Keiner
|
|
|
(efv @ 25.09.2015 - время: 07:43)A чего, никто сaм не печёт? Сейчaс же всяких хлебопечек полно. В том-то и дело, что пеку. И в хлебопечке , и руками. Клейковины в муке стало меньше - зерно стало качеством пониже. Конечно бодяжить его нечем, King Kandy прав, но это зерно явно подешевле, из каких-то прохладных районов что ли. |
|
Vuego
|
|
|
(Sarita @ 25.09.2015 - время: 07:53)пеку уже не первый год. Сама, правда, хлеб почти не ем. тоже самое ))) например для птиц хлеб это медленная смерть, а как для человека?
|
|
Vuego
|
|
|
(King Candy @ 25.09.2015 - время: 07:13)Нормальный хлеб плотный, эластичный и не крошится значит местный комбинат на уровне, а просроченный хлеб развозят по держателям свиноферм |
|
Рекомендуем почитать также топики: Наконец закончились выборы. Сегодня годовщина геноцида армянского народа... Сроки выхода россиян на пенсию Почему людям так нравится мучаться? Хакерство - добро или зло? |