Почему в России пьют ЭТО?

ArseNat дата: 26-07-2016 - 17:13 [ i ]

Мастер Репутация: 111 Статус: А поговорить? :) Женат

(Xрюндель @ 25.07.2016 - время: 20:56) Россия занимает первое место по потреблению водки в мире. И по общему объему и по удельному объему на душу населения. Между тем, водка это же просто раствор этилового спирта в воде. Фактически, химический реактив, не более. На мой вкус, пить водку довольно странно. Это невкусно, это непонятно зачем. И считать водку традиционным русским напитком глубоко ошибочно. Какие могут быть "глубокие" традиции, если технология получения ректификованного спирта, без которого водку изготовить нельзя, появилась только в 19-м веке. Получается, что и в области традиционного спиртного у России опять получился особый путь, не как у всех соседей. Нигде больше (ну почти нигде) химических реактивов не пьют. А каково ваше отношение к водке? Вам (наверно, по привычке) наставили кучу минусов :) Не вчитались, похоже. О водке. 1. Отличный дезинфектант, в том числе весьма полезный организму в малых количествах. 2. Превосходный носитель добавок типа клюквы, лимонного сока, зверобоя и пр., придающих изящный привкус этому лекарству. 3. Замечательный растворитель. 4. Базис создания низкоградусных напитков. 5. Действительно, полезный в быту химический реагент, вплоть до протирки контактов. Во всем сказанном никакой шутки, кроме опыта применения человечеством. Те, кто нажирается до поросячьего визга, нажрутся даже шмурдяком И их наличие не отменяет достоинств спирто-водного соединения под названием "Водка".

Свой вариант дата: 26-07-2016 - 17:31 [ i ]

Акула пера Репутация: 2377 Статус: Здравствуй жопа .- Новый Год В поиске

(Xрюндель @ 26.07.2016 - время: 14:49) (ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 14:39) Я хотел сказать, что вы ничего не понимаете в области изготовления крепкого алкоголя. Хотя пытаетесь здесь кому-то "порвать шаблон". Вместо того, чтобы позориться, вы бы матчасть подучили. Укажите мои неточности. Или сознайтесь, что соврали, как обычно. Водка - не "химический реактив", а более чистый продукт, чем дистиляты. Вы не согласны с тем, что водка это раствор С2Н5ОН в воде? В таком случае, вы полный профан в теме. Нет смысла дальше разговаривать. Обратите внимание. Вкусовой концентрат «Виски» на 10 литров готового напитка, добавив который в самогон Вы получите вкуснейший алкогольный напиток. Как известно, виски изготавливают путем дистилляции, используя самогонный аппарат, затем выдерживают в обугленных изнутри дубовых бочках много лет. Кроме того, специальная рецептура создания виски предусматривает фильтрацию дистиллята с помощью угля активированного. Но можно приготовить виски из самогона в домашних условиях. Для создания легендарного алкогольного напитка Вам потребуется самогонный аппарат и ароматизатор «Виски»! Рецепт приготовления виски из самогона: влить вкусовой концентрат «Виски» в 10 литров самогона крепостью 40-50° об., тщательно перемешать, дать отстояться напитку 3-10 дней, и Ваш самогон превратится в ароматный виски! http://www.hootch.ru/whisky_10.htm И цена всего 100 рублей .....

Sorques дата: 26-07-2016 - 17:33 [ i ]

Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат

(ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:03) Я абсолютно согласен с вами в том, что очень многое зависит от сырья. Особенно в виноделии. И такого сырья в России (а тем более на Урале) думаю - нет, ну нет таких яблок, как в той же Франции. Сырье важнейший элемент не только в виноделии, в пиве важна вода, в сыре молоко, а при изготовлении кирпича песок..а все это весьма разное, в зависимости от географии.. Скажем в Крыму отстойные сухие вина, но зато великолепные крепленные..хотя в Крыму, это еще и следствие политики выращивания сортов.. Я когда был в Чехии, был в частном винном погребе (кстати, для меня было открытие то, что в Чехии, в южной части, развито виноделие, много виноградников.. у нас же на слуху только чешское пиво, о чешском вине не слышно). Наверное так же, как и о французском пиве, о котором мало кто знает, хотя его там море и оно имеет много вековые традиции..на слуху то, что лучшее..Бехеровку, наверное знают все.. Поэтому и получается у одной и той же винокурни в разные годы разный продукт. Разное количество солнца и т.д. Даже с одного холма, получаются разные вина, ибо южная и серверная его часть, получают разные количества солнца.. А в наших краях вечно зеленых помидор и кислых яблок сахар приходится добавлять, делая яблочное вино. Иначе не только вино сладким не будет, но и спирта там не будет, ибо мало в наших яблоках сахара. Мне вот интересно, добавляют ли сахар во Франции, когда делают сырье для кальвадоса. Я думаю, что да. Потому что читал, что единственный плод, который содержит достаточное количество природного сахара для полного сбраживания, это виноград. Я думаю, что если вы будете добавлять сахар, а Там его не добавляют, то для неискушенного потребителя разницы не будет..даже ваш продукт может показаться лучше или как говорят вкуснее..ну дают же оценки 40 летнему вискарю, наподобие того, что "Мой сосед по дачи, самогон лучше делает..вкуснее"..во вкусовых нюансах алкоголя, мало кто разбирается, приме если человек разбирается в вине, но не факт что он может это делать с виски или еще чем то.. Я много перепил балканской ракии , причем мне объясняли какая она должна быть в идеале в каждой местности и в зависимости от сырья (ее из всего делают), но по мне она вся на один вкус, я ее и от граппы, орухо или чачи вряд ли отличу.. Это сообщение отредактировал Sorques - 26-07-2016 - 18:14

ALEX0404 дата: 26-07-2016 - 17:40 [ i ]

Грандмастер Репутация: 364 Статус: Не стоит подменять реальную жизнь виртуальной Женат

Кстати, продолжая тему "Почему в России пьют ЭТО", я расскажу: "Почему в Шотландии пьют ЭТО"? Шотландский виски. Божественный напиток для тех, кто готов снять трусы перед светлым Западом, на самом деле - напиток шотландских голодранцев. Итак, настоящий шотландский виски должен: 1) Быть изготовлен из ячменного солода 2) Солод должен быть "копченым", на торфяном дыму (от этого напиток приобретает характерный божественный запах свежепропитанных деревянных шпал) И какой же гений додумался до всего этого? Кто же создал этот нектар? А вот: 1) В поганом климате Шотландии мало чего росло. Но ячмень рос 2) В Шотландии мало солнечных дней, зато дождливых дофига. А солод для хранения нужно высушить. Поэтому его сушили в печах. А так как шотландцы были бедны, как церковные крысы (а может тупы), то печей с раздельным дымоходом у них не было. И сушили солод они напрямую, дымом. А так как с деревьями в Шотландии напряг, то основным топливом был торф. Ну а дальше как обычно: сбраживание, перегонка. Выдержка в дубовых бочках (это тоже не от креатива, просто дубовые бочки - самая распространенная и дешевая емкость в те времена) А теперь внимание - вопрос. Вы действительно думаете, что тот шотландский виски, который вы купили намедни в магазине и выпили (и теперь считаете себя ну просто офигительным экспертом в области крепкого алкоголя) готовится по этой технологии? Я-то думаю, что там ароматизаторы с красителями, добавленные в "химический реагент". Это намного дешевле, чем торф жечь. Ну я ладно, я - ватник, не чета вам, эстетам.

Свой вариант дата: 26-07-2016 - 17:46 [ i ]

Акула пера Репутация: 2377 Статус: Здравствуй жопа .- Новый Год В поиске

(Sorques @ 26.07.2016 - время: 17:33) (ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:03) Я абсолютно согласен с вами в том, что очень многое зависит от сырья. Особенно в виноделии. И такого сырья в России (а тем более на Урале) думаю - нет, ну нет таких яблок, как в той же Франции. Сырье важнейший элемент не только в виноделии, в пиве важна вода, в сыре молоко, а при изготовлении кирпича песок..а все это весьма разное, в зависимости от географии.. Скажем в Крыму отстойные сухие вина, но зато великолепные крепленные..хотя в Крыму, это еще и следствие политики выращивания сортов.. Для кирпича песок как-то по барабану. Можно любой просеять и получить нужный. А вот хорошую глину хрен чем заменишь.

Sorques дата: 26-07-2016 - 18:12 [ i ]
Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат	(Йошкинъ Вошъ @ 26.07.2016 - время: 17:46) Для кирпича песок как-то по барабану. Можно любой просеять и получить нужный. А вот хорошую глину хрен чем заменишь. Какая разница, глина или песок, для сути?

Свой вариант дата: 26-07-2016 - 18:14 [ i ]
Акула пера Репутация: 2377 Статус: Здравствуй жопа .- Новый Год В поиске	(Sorques @ 26.07.2016 - время: 18:12) (Йошкинъ Вошъ @ 26.07.2016 - время: 17:46) Для кирпича песок как-то по барабану. Можно любой просеять и получить нужный. А вот хорошую глину хрен чем заменишь. Какая разница, глина или песок, для сути? Большая. Из песка без глины кирпич не слепишь, а из глины без песка - в легкую.

Sorques дата: 26-07-2016 - 18:17 [ i ]
Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат	(Йошкинъ Вошъ @ 26.07.2016 - время: 18:14) Большая. Из песка без глины кирпич не слепишь, а из глины без песка - в легкую. Вась, без разницы из чего делают кирпич, пусть хоть из стружки баобаба..речь о том, что сырье везде разное, а песок это или глина, в этом контексте неважно..так понятно?

Sorques дата: 26-07-2016 - 18:21 [ i ]

Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат

(ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:40) Я-то думаю, что там ароматизаторы с красителями, добавленные в "химический реагент". Это намного дешевле, чем торф жечь. Все зависит от виски..если за 10$, то безусловно это так, а от 100$ точно нет..я видел как делают виски в Шотландии, красители и улучшители вкуса, просто убьют репутацию предприятия, так как конкуренты об этом сразу заявят, а это легко вычислить..

Свой вариант дата: 26-07-2016 - 18:24 [ i ]

Акула пера Репутация: 2377 Статус: Здравствуй жопа .- Новый Год В поиске

(Sorques @ 26.07.2016 - время: 18:17) (Йошкинъ Вошъ @ 26.07.2016 - время: 18:14) Большая. Из песка без глины кирпич не слепишь, а из глины без песка - в легкую. Вась, без разницы из чего делают кирпич, пусть хоть из стружки баобаба..речь о том, что сырье везде разное, а песок это или глина, в этом контексте неважно..так понятно? Понятно. Только без глины кирпич не слепишь. А Виски без спирта тоже не получится. Кстати, у нас тут хохма была. Жена у меня на пивзаводе работает и у них неделю назад хозяин сменился. Первым делом обшарили все склады в поисках спирта. Только вот какая пичалька, не нашли. Самое смешное, они так и не поверили, что для производства нормального пива спирт вовсе не нужен)))

Свой вариант дата: 26-07-2016 - 18:28 [ i ]

Акула пера Репутация: 2377 Статус: Здравствуй жопа .- Новый Год В поиске

(Sorques @ 26.07.2016 - время: 18:21) (ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:40) Я-то думаю, что там ароматизаторы с красителями, добавленные в "химический реагент". Это намного дешевле, чем торф жечь. Все зависит от виски..если за 10$, то безусловно это так, а от 100$ точно нет..я видел как делают виски в Шотландии, красители и улучшители вкуса, просто убьют репутацию предприятия, так как конкуренты об этом сразу заявят, а это легко вычислить.. Мы тут вообще-то говорим о массовости потребления спиртного. Не думаю, что скотч от 100$ за пол литра такой уж массовый. А вот за червонец - явный ректификат. И в этом случае он от водки отличается только наличием ароматизаторов.

BEBEta дата: 26-07-2016 - 18:48 [ i ]

Мастер Репутация: 55 Статус: "Make love, not war!" Женат

(ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:40) Кстати, продолжая тему "Почему в России пьют ЭТО", я расскажу: "Почему в Шотландии пьют ЭТО"? Шотландский виски. Божественный напиток для тех, кто готов снять трусы перед светлым Западом, на самом деле - напиток шотландских голодранцев/// Ну я ладно, я - ватник, не чета вам, эстетам. Второй раз про "снять трусы" - на навязчивую идею похоже, не опасаетесь, если я или другой любитель скотча их снимет-вы умрёте от зависти! С этого надо было и начинать, а не расписывать портянки хохломой! Это сообщение отредактировал BEBEta - 26-07-2016 - 18:57

avp дата: 26-07-2016 - 19:02 [ i ]

Акула пера Репутация: 1099 Статус: Давай пообщаемся! Свободен

"Россия занимает первое место по потреблению водки в мире. И по общему объему и по удельному объему на душу населения.Между тем, водка это же просто раствор этилового спирта в воде." (с) США занимают первое место по потреблению текилы в мире. Великобритания занимает первое место по потреблению шампанского в мире. Филлипины занимают первое место по потреблению джина в мире. Индия занимает первое место по потреблению рома в мире. Китай занимает первое место по потреблению байдзю (местного самогона) в мире. Япония занимает первое место по потреблению саке в мире. Между тем, все эти напитки - всего лишь разбавленный этиловый спирт со вкусовыми добавками.

Т-90 дата: 26-07-2016 - 19:08 [ i ]
Акула пера Репутация: 1187 Статус: Российский агрессор! Свободен	Вот я думаю меня сейчас 3 раз карманник обыскал? 2 раза я понял позже-а сейчас опять доперло только!

ALEX0404 дата: 26-07-2016 - 19:16 [ i ]

Грандмастер Репутация: 364 Статус: Не стоит подменять реальную жизнь виртуальной Женат

(BEBEta @ 26.07.2016 - время: 18:48) (ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 17:40) Кстати, продолжая тему "Почему в России пьют ЭТО", я расскажу: "Почему в Шотландии пьют ЭТО"? Шотландский виски. Божественный напиток для тех, кто готов снять трусы перед светлым Западом, на самом деле - напиток шотландских голодранцев/// Ну я ладно, я - ватник, не чета вам, эстетам. Второй раз про "снять трусы" - на навязчивую идею похоже, не опасаетесь, если я или другой любитель скотча их снимет-вы умрёте от зависти! С этого надо было и начинать, а не расписывать портянки хохломой! Что-нибудь по теме изготовления крепкого алкоголя вы нам расскажете? Вы упомянули о леваке в предыдущих постах. Типа описанным мной способом делают "левак". Вы так хорошо знаете технологию изготовления "левака"? Я вот например слышал, что "левак" делали, бодяжа дешевый технический спирт. (У меня этим одноклассник занимался на заре 90-х). Потомушта, если б его делали так, как я описал, то он бы стоил дороже, чем настоящая водка. Это раз. Вы облажались? Второй вопрос. Вы чего-то там сострили насчет моей идеи перегнать яблочное вино и получить кальвадос. Можете раскрыть тему? Или по-вашему кальвадос делают не из яблочного вина? Или вы второй раз облажались? Тупо острить это конечно можно, но может вы все-таки по теме что-то скажете? Или вы только по снятию трусов специалист?

ALEX0404 дата: 26-07-2016 - 19:24 [ i ]

Грандмастер Репутация: 364 Статус: Не стоит подменять реальную жизнь виртуальной Женат

(Sorques @ 26.07.2016 - время: 18:21) я видел как делают виски в Шотландии Можете рассказать? Мне реально интересно. Например вот такие вопросы: 1) Они действительно коптят солод? 2) Как у них контролируется процесс перегона? Человек ходит вокруг примитивного перегонного куба и постоянно нюхает - че там льется? Или какая-то все-таки установка посложнее обычного дистилятора + автоматизация. 3) Или они перегоняют все кучей, а потом производят очистку химией? Потому что все разговоры о том: "Вау, у них там дистилят, круто", это одно. А реальный процесс дистиляции- это другое. Из дистилятора прет все, в т.ч. и дрянь. Нужно хотя бы минимально убрать АЭФ и сивуху. Вот мне интересно - как они это убирают. Человеческий фактор или все-таки техника. В былые времена у дистилятора сидел человек и постоянно пробовал - че там капает. Я даже на спецфоруме видел средневековую картинку на эту тему.

дата: 26-07-2016 - 19:25 [ i ]

Unregistered Статус: Свободен

(Тропиканка @ 26.07.2016 - время: 02:52) Я просила показатели на душу населения, а в обоих ссылках - лишь общие. Где, что я просила, ау!)) Я вам не прислуга, так что поумерьте немного свой пыл, я привела лишь подтверждение своих слов, а что вам там хочется ищите сами или считайте сами. Вы в подтверждение своих бравых заявлений вообще приводите обычно одни субъективные ощущения )) Могу привести, что в 16-ти странах Центральной, Северной, Южной Америки от алкоголя умирает ежегодно 80 тыс. человек, а Европе - 120 тыс. У нас - полмиллиона. Ну, вот и думайте. https://www.gazeta.ru/health/2014/01/17_a_5852361.shtml У нас, кстати, также смертность от наркотиков в 6-8 раз превышает этот показатель в странах Евросоюза. http://www.bbc.com/russian/news/2016/03/160311_drugs_volumes Ага.) Вот только скромно умолчали, что большинство соискателей - обращаются за студенческой, а не за рабочей визой.) Я сказала, что "число заявок на Грин-карту США увеличилось так, что достигло рекордных показателей" и привела подтверждение своих слов. Что не так? Из статьи, ссылка на которую выше: "число заявок от россиян на участие в лотерее, призом которой является американская грин-карта, в 2015 году достигло небывало высокого уровня". Вы знаете, что это за лотерея? Если нет, погуглите. Да, и когда люди учиться туда едут, они обычно и остаться там планируют. Да-да.) Чтоб искали от добра добра, я про такое - впервые слышу..)) Да просто логика у вас смешная. Если её применить к фашистской Германии, скажем, получится, что её граждане, имевшие достаточно денег и хорошую работу, не должны были задумываться об эмиграции.

King Candy дата: 26-07-2016 - 19:37 [ i ]

Акула пера Репутация: 676 Статус: ... Свободен

(ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 20:24) (Sorques @ 26.07.2016 - время: 18:21) я видел как делают виски в Шотландии Можете рассказать? Мне реально интересно. Например вот такие вопросы: 2) Как у них контролируется процесс перегона? Человек ходит вокруг примитивного перегонного куба и постоянно нюхает - че там льется? Или какая-то все-таки установка посложнее обычного дистилятора + автоматизация. 3) Или они перегоняют все кучей, а потом производят очистку химией? А зачем нюхать? Ставите на уровне выхлопного отверстия кипятильной колбы градусник и смотрите на температуру - до 86 градусов гонится гадость типа метанола, на этом уровне - этанол, с повышением температуры прет обогащенная водой смесь и ближе к 100 - чистая вода ) Собираете нужную фракцию - и все

Sorques дата: 26-07-2016 - 19:40 [ i ]

Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат

(ALEX0404 @ 26.07.2016 - время: 19:24) Можете рассказать? Мне реально интересно. Например вот такие вопросы: 1) Они действительно коптят солод? 2) Как у них контролируется процесс перегона? Человек ходит вокруг примитивного перегонного куба и постоянно нюхает - че там льется? Или какая-то все-таки установка посложнее обычного дистилятора + автоматизация. 3) Или они перегоняют все кучей, а потом производят очистку химией? Потому что все разговоры о том: "Вау, у них там дистилят, круто", это одно. А реальный процесс дистиляции- это другое. Из дистилятора прет все, в т.ч. и дрянь. Нужно хотя бы минимально убрать АЭФ и сивуху. Вот мне интересно - как они это убирают. Человеческий фактор или все-таки техника. В былые времена у дистилятора сидел человек и постоянно пробовал - че там капает. Я даже на спецфоруме видел средневековую картинку на эту тему. Вы технарь, а у меня на автомате мозг выбрасывает многие технические подробности любого процесса..но да..вроде коптят.. Я могу только сказать, что большая часть предприятий работают по технологиям 19 и начала 20 века, да и на том же оборудовании и в тех же помещениях.. Подробно на эту тему..

Lileo дата: 26-07-2016 - 20:19 [ i ]
Акула пера Репутация: 988 Статус: ... Замужем	(Sorques @ 25.07.2016 - время: 23:32) Ну вообще, если быть совсем точным, то понятие "вкусное вино", наверное отсутствует..сладенькое и вкусненькое, это наверное критерии газированной воды.. Вкусным или не вкусным может быть любой продукт, который мы едим или пьем. С какой стати вы утверждаете, что это не применимо к алкогольным напиткам? Это сообщение отредактировал Lileo - 26-07-2016 - 20:22

Антироссийский клон-28 дата: 26-07-2016 - 20:35 [ i ]

Репутация: 373 Статус: Просто пообщаться. Женат

(BEBEta @ 26.07.2016 - время: 16:54) (Misha56 @ 26.07.2016 - время: 04:53) Мозельские вина очень вкусные. Калифорнийские на 98% редкостное гавно. Вино в Америке вообще делать не умеют. А вот Чилийские вина вкусные. Всё выше изложенное моё личное ни с кем не согласованное менее. Отчасти соглашусь, Рислинг тому доказательство, Рейнский.. ) А как же сорт Зинфандель?? Вино из него просто класс, как лёгкие так и тяжелые сорта. Вино в США делают хорошо, но более"демократично", по простому, да и не национальный это напиток, не Бурбон. ) Чилийские дешевле, от того и вкусными кажутся))), Южно-Африканские лучше. Имхо, естно . Вкус к вину выробатывается со временем. Я вырос на домашних грузинских винах которые присылали нам друзья отца, и которые он привозил из командировок. Виноград для эти вин давили ногами не повреждая лозу и семена винограда. Американцы давят виноград прессом с применением большой силы. Они давят не только ягоды но и лозу и семена. И выдерживают вино только в новых бочках. Из за этого вино имеет ярко выраженный деревянный привкус. Зинфендель когда то был не плох. Но когда ванадия за один год увеличивает производство с 4000 тысяч бутылок, до 40000, а через год до 160000, на выходе имеем не вино, а дерьмо.

Lileo дата: 26-07-2016 - 20:37 [ i ]
Акула пера Репутация: 988 Статус: ... Замужем	(Ramses IV @ 26.07.2016 - время: 01:02) ВКУСНОГО вина нету. Есть хорошее, есть «не слишком сладкое (кислое, терпкое)». Послушайте, ну фигню же полную пишете. Вкусы у людей индивидуальны, и то, что вам не вкусно, для кого-то может быть просто восхитительно вкусно.

sxn3385734622 дата: 26-07-2016 - 20:55 [ i ]
Новичок Репутация: 1 Статус: Свободен	В России пьют от глупости от не желания не пить и от тупости

Т-90 дата: 26-07-2016 - 21:17 [ i ]
Акула пера Репутация: 1187 Статус: Российский агрессор! Свободен	(sxn3385734622 @ 26.07.2016 - время: 20:55) В России пьют от глупости от не желания не пить и от тупости От какой это глупости мы пьем позвольте узнать? А в Европе взрывают по умности?

Lileo дата: 26-07-2016 - 21:24 [ i ]
Акула пера Репутация: 988 Статус: ... Замужем	(Sorques @ 26.07.2016 - время: 17:22) Или это тоже самое, что в домашних условиях (городской кухне) невозможно сделать узбекский плов, а всегда будет получаться пусть очень даже вкусный, но рис с мясом.. Возможно. Просто процесс занимает часов 6 так.