Скоро Новый год!

rickless27 дата: 21-12-2015 - 00:05 [ i ]

Акула пера Репутация: 1736 Статус: it's good to be me Свободна

(lozdok @ 20.12.2015 - время: 23:16) это у меня с советских времен. вот в советские времена все бегали по магазинам, чо то искали, но были уверены, что стол будет. сейчас все есть в магазинах, а у многих уверенности нет, что стол будет. обидно то, что все есть, но не всем доступно. тогда Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен. не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной. это какое-то иное нечто, имя которому не СССР.

Sister of Night дата: 21-12-2015 - 00:35 [ i ]
Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна	(rickless27 @ 20.12.2015 - время: 23:05) ... не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной. это какое-то иное нечто, имя которому не СССР. Низкий спрос рождает плохое предложение.

Vuego дата: 21-12-2015 - 01:07 [ i ]

Мастер Репутация: 508 Статус: Homo OXPEHEHTYC™ Женат

(rickless27 @ 21.12.2015 - время: 00:05) Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен. не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной. это какое-то иное нечто, имя которому не СССР. капитализм с нечеловеческим лицом?

Sorques дата: 21-12-2015 - 01:35 [ i ]

Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат

(Xрюндель @ 20.12.2015 - время: 18:00) И итальянцы, как укушенные, все трескают новогодней ночью эту ногу. У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов. Я свиную рульку, ем относительно часто и наверное, это напоминает немецкий айсбан, отварное мясо кладу в духовку с чесноком и специями, иногда по всем правилам добавляю сверху мед и горчицу, но чаще просто чеснок, лук и много кинзы за 10 минут до готовности...возни не довольно немного... В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени...

efv дата: 21-12-2015 - 01:53 [ i ]
Акула пера Репутация: 417 Статус: Погиб в ДТП 02.03.20г.-Ефимова Мира,старшая дочь. Женат	(Sorques @ 21.12.2015 - время: 01:35) В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени... Я читaл это были изрaильские мaндaрины. Из-зa того что отношения офииaльно были кaк бы не очень, то постaвляли их под вымышленной мaркой Maroc, что у нaс воспринимaлось кaк Мaрокко. Нaверное брехня.

ArseNat дата: 21-12-2015 - 02:33 [ i ]

Мастер Репутация: 111 Статус: А поговорить? :) Женат

(rickless27 @ 18.12.2015 - время: 21:51) (lozdok @ 18.12.2015 - время: 21:25) а я вот про стол хотел узнать. накрывали стол? судя по Вашему списку, обходились табуреткой. не? Вы иные семейные скрепы знаете?)) кроме жрачки?)) какие-нибудь семейные новогодние скрепы помимо "нарезки из колбас, сыра, всяких буженин и окороков, огурцов, помидор, салатов, селедки под шубой, холодца из рульки, картошки, икры красной, рыбы красной, фруктов, конфет, торта, коньяка, шампанского, соков, разносолов(капуста, огурцы соленые, маринованные), икры кабачковой"? новогодний стол -- это, конечно же, семейная скрепа)) только чревоугодию предаваться не обязательно)) пицца -- вполне себе скрепа, ага)) А что их знать? Блуд, флуд, веселуха и любовь Собственно, иногда Новый год возможен без первой скрепы. Но прочие обязаны присутствовать.

Sorques дата: 21-12-2015 - 02:46 [ i ]

Акула пера Репутация: 7087 Статус: Женат

(efv @ 21.12.2015 - время: 01:53) Я читaл это были изрaильские мaндaрины. Из-зa того что отношения офииaльно были кaк бы не очень, то постaвляли их под вымышленной мaркой Maroc, что у нaс воспринимaлось кaк Мaрокко. Нaверное брехня. Байки и советской жизни... Самая забавная которую слышал в те годы, это то что шведы закупают наши топоры в хозяйственных магазинах и затем из них делают опасные шведские бритвы... О различном содержании углерода в металле разных марок, никто не задумывался, как и том, что в Швеции очень развитая металлургическая промышленность...

Kirsten дата: 21-12-2015 - 04:17 [ i ]
Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем	(rickless27 @ 18.12.2015 - время: 20:01) очень приветствую нордическое арийское отношение к еде. А что это такое?

Kirsten дата: 21-12-2015 - 04:24 [ i ]

Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем

(Sorques @ 20.12.2015 - время: 15:45) (Xрюндель @ 19.12.2015 - время: 10:59) Это фаршированная свиная рулька с чечевицей. Можно самой приготовить, что довольно муторно и долго. А можно купить в любом магазе. Она продается в нарядных коробках запечатанная в серебряную толстую пленку. Лично мне - не нравится. Слишком много мяса, слишком много свиного вкуса, слишком губы потом слипаются, ну это как наваристый пренаваристый холодец, густой густой. Только едят горячим. Ну и чечевицы я не особая фанатка, так и не привыкла. Но традиция есть традиция, ничего не сделаешь. Запивают все это красным вином, по случаю праздника что то типа хорошего амароне, к примеру. Будем справлять в ближайшем баре, там хозяин наш хороший друг, бар закроется в 22 часа, а дальше друзья останутся. Он и елку для детей приготовил уже, так что отказываться неудобно... А как это фаршированная? Люблю рульку, люблю чечевицу, но обычно варю мясо, а затем кидаю чечевицу со слегка обжаренной морковью и луком, а так же приправы и много травы, а главное некоторое количество мелко нарезанного картофеля и что бы он слегка разварился...в общем айнтопф из рульки..но фаршированную я не очень понял как делать... Наверное, вытаскиваешь кость и вместо кости все это туда фаршируешь....

Xрюндель дата: 21-12-2015 - 06:23 [ i ]
Акула пера Репутация: 314 Статус: Мэйк Россию великой эгэйн. Замужем	(Sorques @ 21.12.2015 - время: 01:35) В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени... Признак нового времени - это китайские мандарины. Про которые все думают, что они абхазские. Такие, желто зеленые, с веточками и листочками. Чистокровный китай.

rickless27 дата: 21-12-2015 - 08:24 [ i ]
Акула пера Репутация: 1736 Статус: it's good to be me Свободна	(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 04:17) (rickless27 @ 18.12.2015 - время: 20:01) очень приветствую нордическое арийское отношение к еде. А что это такое?еда -- это лекарство

rickless27 дата: 21-12-2015 - 08:33 [ i ]

Акула пера Репутация: 1736 Статус: it's good to be me Свободна

(Vuego @ 21.12.2015 - время: 01:07) (rickless27 @ 21.12.2015 - время: 00:05) Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен. не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной. это какое-то иное нечто, имя которому не СССР. капитализм с нечеловеческим лицом? )) в ходе постинга получили нижеследующее: на нас надвигается некий промежуточный период, оно же нечто, который отличается изобилием товаров в магазинах и низкой покупательной способностью населения. 2-в-1 одновременно. что там надвигается после этого нечта мне не видно.

Macek дата: 21-12-2015 - 09:10 [ i ]

Спонсор форума Репутация: 1427 Статус: Ура!Лето! Свободен

(Sorques @ 21.12.2015 - время: 01:35) (Xрюндель @ 20.12.2015 - время: 18:00) И итальянцы, как укушенные, все трескают новогодней ночью эту ногу. У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов. Я свиную рульку, ем относительно часто и наверное, это напоминает немецкий айсбан, отварное мясо кладу в духовку с чесноком и специями, иногда по всем правилам добавляю сверху мед и горчицу, но чаще просто чеснок, лук и много кинзы за 10 минут до готовности...возни не довольно немного... В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени... А я покупал и делал в духовке так голень индейки недавно ,она размером почти как свиная! Только она более диетическая,постнее ,но тоже нежная. На Новый год хочу сделать ещё и вкуснейшее блюдо коровий язык. Берёшь 2-3 коровьих языка,варишь их часа 3 затем разрезаешь и выкладываешь на противень и сверху кладёшь сыр Пармезан или другой какой любите.Запекаем в духовке минут 30-40 и Ву а ля ,блюдо готово.Во рту тает и сочное.К вискарю самая закусь!

Kirsten дата: 21-12-2015 - 12:01 [ i ]

Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем

(Масек @ 21.12.2015 - время: 08:10) На Новый год хочу сделать ещё и вкуснейшее блюдо коровий язык. Берёшь 2-3 коровьих языка,варишь их часа 3 затем разрезаешь и выкладываешь на противень и сверху кладёшь сыр Пармезан или другой какой любите.Запекаем в духовке минут 30-40 и Ву а ля ,блюдо готово.Во рту тает и сочное.К вискарю самая закусь! Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно.

Xрюндель дата: 21-12-2015 - 12:11 [ i ]

Акула пера Репутация: 314 Статус: Мэйк Россию великой эгэйн. Замужем

(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:01) Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно. Если вкусно язык приготовить, гости сметут хоть и три... Но только куда там еще сыр, слишком жирно получится. Самый цимес - это приготовить язык под вакуумом в медленноварке. Градусах при 60, часиков 20.... Предварительно вымочив его полсуток в соляном маринаде с приправами. Вообще отвал башки

Kirsten дата: 21-12-2015 - 12:18 [ i ]

Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем

(Xрюндель @ 21.12.2015 - время: 11:11) (Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:01) Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно. Если вкусно язык приготовить, гости сметут хоть и три... Но только куда там еще сыр, слишком жирно получится. Самый цимес - это приготовить язык под вакуумом в медленноварке. Градусах при 60, часиков 20.... Предварительно вымочив его полсуток в соляном маринаде с приправами. Вообще отвал башки Да, во-первых, его надо очень долго варить. Получится действительно вкусно. Но сколько гостей надо, что такую прорву мяса съесть..... А немцы говяжьи языки убийственно готовят, варят мало, он жесткий получается и едят они его со шкурой.

Kirsten дата: 21-12-2015 - 12:20 [ i ]

Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем

(rickless27 @ 21.12.2015 - время: 07:33) (Vuego @ 21.12.2015 - время: 01:07) (rickless27 @ 21.12.2015 - время: 00:05) Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен. не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной. это какое-то иное нечто, имя которому не СССР. капитализм с нечеловеческим лицом? )) в ходе постинга получили нижеследующее: на нас надвигается некий промежуточный период, оно же нечто, который отличается изобилием товаров в магазинах и низкой покупательной способностью населения. 2-в-1 одновременно. что там надвигается после этого нечта мне не видно. Ох.. и называется этот период просто и понятно, уже лет двести как называется - кризис перепроизводства. Причем, во всем, от машин и холодильников, до продуктов питания.

Xрюндель дата: 21-12-2015 - 12:20 [ i ]
Акула пера Репутация: 314 Статус: Мэйк Россию великой эгэйн. Замужем	(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:18) А немцы говяжьи языки убийственно готовят, варят мало, он жесткий получается и едят они его со шкурой. Фууу... Варвары...

Kirsten дата: 21-12-2015 - 12:36 [ i ]
Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем	(Xрюндель @ 21.12.2015 - время: 11:20) (Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:18) А немцы говяжьи языки убийственно готовят, варят мало, он жесткий получается и едят они его со шкурой. Фууу... Варвары... А у вас там транслируется центрально-европейский кулинарный канал "Паприка"?

Xрюндель дата: 21-12-2015 - 12:41 [ i ]

Акула пера Репутация: 314 Статус: Мэйк Россию великой эгэйн. Замужем

(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:36) (Xрюндель @ 21.12.2015 - время: 11:20) (Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:18) А немцы говяжьи языки убийственно готовят, варят мало, он жесткий получается и едят они его со шкурой. Фууу... Варвары... А у вас там транслируется центрально-европейский кулинарный канал "Паприка"? Понятия не имею. Телека у нас дома дома нет, а в баре в основном новости да футбол показывают.

Kirsten дата: 21-12-2015 - 12:49 [ i ]

Акула пера Репутация: 5159 Статус: ...призрак, просто призрак... Замужем

(Xрюндель @ 21.12.2015 - время: 11:41) (Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:36) (Xрюндель @ 21.12.2015 - время: 11:20) Фууу... Варвары... А у вас там транслируется центрально-европейский кулинарный канал "Паприка"? Понятия не имею. Телека у нас дома дома нет, а в баре в основном новости да футбол показывают. Тут как-то сижу, там по "Паприке" учат готовить национальный итальянский суп. Готовят они его, готовят... и стала я присматриваться внимательно: наваристый бульон, мясо кусочками, капуста, свекла, картошка, морковь и т.д. ... и к концу чесночка добавили, сальца подавили, травок всяких - укропчика, петрушечки.... и грит мужик - и должен быть этот суп такой, чтобы ложка в нем стояла. И что же это получилось? Да борщ получился. Национальный итальянский суп. Борщ. Так забавно иногда этот канал смотреть. И как там между программами дети неизвестно на какой языке скандируют: "Мама, хОчим йисть! Мама, хОчим йисть! Мама, хОчим йисть!"

Xрюндель дата: 21-12-2015 - 14:12 [ i ]

Акула пера Репутация: 314 Статус: Мэйк Россию великой эгэйн. Замужем

(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:49) Тут как-то сижу, там по "Паприке" учат готовить национальный итальянский суп. Готовят они его, готовят... и стала я присматриваться внимательно: наваристый бульон, мясо кусочками, капуста, свекла, картошка, морковь и т.д. ... и к концу чесночка добавили, сальца подавили, травок всяких - укропчика, петрушечки.... и грит мужик - и должен быть этот суп такой, чтобы ложка в нем стояла. И что же это получилось? Да борщ получился. Национальный итальянский суп. Борщ. Практически никто тут не жрет такого супа. Украинские жены пытаются своих аморе кормить борщом. Нифига. Сидит итальянец, из вежливости жрет борщ, но только вилкой. Это, мол, для того, чтобы жидкости поменьше в рот попало, говорит..)) На севере еще готовят что то похожее на суп, минестра называется или минестроне. А в остальных провинциях жидкая еда в виде супа не особо в почете. Сварят мидий с вином, оливковым маслом, помидорами и черным перцем, сольют получившиеся 200 грамм бульона в тарелку, туда же вывалят гору мидий с полкило, навтыкают сбоку обжаренного хлеба пяток кусков - вот это называется зуппа ди коцци, то есть, суп из мидий. Аналогично и рыбный суп, бродетто ди пеше, там рыба и креветки с каракатицами всякие в основном, а жидкости чуть чуть на дне тарелки, это не суп, а соус, фактически. И тоже с гренками. Это сообщение отредактировал Xрюндель - 21-12-2015 - 14:37

Macek дата: 21-12-2015 - 15:14 [ i ]

Спонсор форума Репутация: 1427 Статус: Ура!Лето! Свободен

(Kirsten @ 21.12.2015 - время: 12:01) (Масек @ 21.12.2015 - время: 08:10) На Новый год хочу сделать ещё и вкуснейшее блюдо коровий язык. Берёшь 2-3 коровьих языка,варишь их часа 3 затем разрезаешь и выкладываешь на противень и сверху кладёшь сыр Пармезан или другой какой любите.Запекаем в духовке минут 30-40 и Ву а ля ,блюдо готово.Во рту тает и сочное.К вискарю самая закусь! Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно. Так и гости будут и несколько дней праздники и как то очень быстро съедается под спиртное!А тёлка то была или корова как определить по языку?

lozdok дата: 21-12-2015 - 18:44 [ i ]
Акула пера Репутация: 575 Статус: ненавижу ... Свободен	(rickless27 @ 21.12.2015 - время: 00:05) тогда Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен. не СССР возвращается, а нечто иное надвигается. про СССР это чисто по теме. а вместо СССР будет более извращенная система. хуже чем сейчас и хуже чем при СССР. 90-е за счастье покажутся. для меня 90-е лучше, чем сегодняшнее время.

Fregata magnificens дата: 21-12-2015 - 19:27 [ i ]
Мастер Репутация: 1392 Статус: Я тут гранями мерцаю и свечусь от щасьтя. Замужем	Не экономлю. Живу сегодняшним днём. И на НГ, один из самых моих любимых праздников, на столе стоит то, что хочу. Возможно, количество приготовленных блюд уже не то. Но сам факт наличия вкуснятины, деликатесов, а так же радости и счастья - вот этого в избытке)