Кулинарная темка

rattus дата: 20-05-2010 - 20:18 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (Carnyx @ 09.05.2010 - время: 20:25) купил шести литровую баклагу воды Дожили, воду уже покупают в магазине... QUOTE штука классная вот только грибы и баклажаны на ней готовить бесполезно... У меня мать с сестрой как-то готовят шампиньоны в ней, расспрошу.. Правда незнаю, пароварка тот или скороварка, я в них плохо разбираюсь

Ufl дата: 20-05-2010 - 20:27 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (Carnyx @ 09.05.2010 - время: 20:25) купил шести литровую баклагу воды - понравилась надпись на этикетке: "без ГМО" - это ж вода блин откуда им там взяться???? или это означает что микробы в ней натуральные? Надпись на растительмом масле "не содержит холестерина" вас не удивляет? rattus QUOTE Дожили, воду уже покупают в магазине... Довела страну власть Януковича!

дата: 20-05-2010 - 20:27 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 20:18) Дожили, воду уже покупают в магазине... Я тоже покупаю - а ты что из под крана пьеш ? В баклажках вроде очищенная ионизированная а в трубах хлорированная

rattus дата: 20-05-2010 - 20:36 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (horvat @ 20.05.2010 - время: 20:27) Я тоже покупаю - а ты что из под крана пьеш ? У нас вода из скважин, её не хлорируют

Ufl дата: 20-05-2010 - 21:16 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 20:36) У нас вода из скважин, А у нас из скважин нефть и газ.

rattus дата: 20-05-2010 - 21:18 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 21:16) А у нас из скважин нефть и газ. Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев

ҐенҐа дата: 20-05-2010 - 21:28 [ i ]
Грандмастер Репутация: 565 Статус: У меня есть мнение. Но даже мне оно не интересно Женат	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 20:36) QUOTE (horvat @ 20.05.2010 - время: 20:27) Я тоже покупаю - а ты что из под крана пьеш ? У нас вода из скважин, её не хлорируют зато рядом с скважиной выгребные ямы делают не задумываясь

rattus дата: 20-05-2010 - 21:43 [ i ]

Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен

QUOTE (Генга Букингемский @ 20.05.2010 - время: 21:28) зато рядом с скважиной выгребные ямы делают не задумываясь Возле скважин точно нету. А вот старые подземные ходы которые турки вырыли давно превратили в канализацию. Да и из выгребных ям вряд ли в скважины попадёт, тут строение такое геологическое - через пару метров грунта камень... Бывает например что "мочары" на вершине холма, а в яру надо копать метров 30 чтоб воду добыть...

Ufl дата: 20-05-2010 - 22:12 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 21:18) Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится.

rattus дата: 20-05-2010 - 22:26 [ i ]

Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен

QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:12) QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 21:18) Наверное поэтому средняя продолжительность россиян меньше чем украинцев Дайте данные за 2009/10 год. Что-то мне не верится. В кулинарной темке на форуме Украины? Зачем?!! Лучше бы какой-то рецепт написали. Вы сами готовить любите чего-то? Я например отбивные люблю делать ( не из человеков) Это сообщение отредактировал rattus - 20-05-2010 - 22:27

Ledishka дата: 20-05-2010 - 22:39 [ i ]
Акула пера Репутация: 2424 Статус: Замужем	Вот сидишь в сети, а приготовить ужин, порой совсем не остается время... Вот, и приходится изворачиваться..сегодня отбивные из куриной грудки за 10 минут нашлёпала - вкусные даже получились... Отбитые пластинки смазала сметанкой, обваляла в муке и макнула в взбитое подсоленное яйцо...ну, и обжарила.

Ufl дата: 20-05-2010 - 22:47 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 22:26) Вы сами готовить любите чего-то? Люблю, но готовлю редко. Времени нет. Особенно удаются плов, сациви, солянка. QUOTE Я например отбивные люблю делать ( не из человеков) Женится бы вам, rattus, надо.

rattus дата: 20-05-2010 - 22:53 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:47) Женится бы вам, rattus, надо. Так я несколько раз как бы жил гражданским браком и всёравно частенько сам готовил QUOTE Особенно удаются плов, сациви, солянка. Ну на это конечно времени надо много... Я пару раз пробовал солянку делать, пока сваришь, пока порежешь...

Ufl дата: 20-05-2010 - 22:56 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (rattus @ 20.05.2010 - время: 22:53) Я пару раз пробовал солянку делать, пока сваришь, пока порежешь... Пока горилку охладишь. Никаких нервов не хватит.

rattus дата: 20-05-2010 - 23:04 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:56) Пока горилку охладишь. Никаких нервов не хватит. Я очень редко последние лет 12 пью. как-то так получается что не знаешь не придёться ли через 15 минут сесть за руль. Да и меня опьянение берёт плохо, а пить без этого как-то неочень интересно

Direktor дата: 21-05-2010 - 00:46 [ i ]
Грандмастер Репутация: 5436 Статус: Давай пообщаемся! Свободен	QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 22:47) Особенно удаются плов, сациви, солянка. Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :)

Ufl дата: 21-05-2010 - 07:07 [ i ]
Грандмастер Репутация: 432 Статус: Гад,- толпа будет теснить его, но он оттеснит ее. Свободен	QUOTE (Direktor @ 21.05.2010 - время: 00:46) Плов поднять , не поле перейти . Если плов настоящий :) Плов не игрушечный. В Киргизии научили готовить.

Carnyx дата: 21-05-2010 - 09:26 [ i ]
Грандмастер Репутация: 947 Статус: Я не праздную католические праздники Свободен	как-то фаршировал лук. Получилочсь довольно вкусно, но пока сготовил пролял тот день и ту минунуту когда меня посетила идея его сготовить, выплакал все глазаи разбил тарелку. если кому нужен рецепт могу выложить на следующей неделе...

Эмоция07 дата: 21-05-2010 - 10:41 [ i ]

Мастер Репутация: 481 Статус: Я ЖЕНЩИНА ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ ТВОРЮ , ХОЧУ ВЫТВОРЯЮ Замужем

Рулетики из лаваша с сёмгой Рулетики из лаваша с сёмгой - нежная закуска с пикантным вкусом понравиться всем любителям семги. Ингредиенты: · Лист лаваша - 1 штука · Плавленый сырок - 2 штуки · Слабосоленая семга - 200 грамм · Жирная сметана - 200 грамм · Чеснок - 2 зубчика · Сок лимона - 2 столовые ложки · Зелень укропа и петрушки Способ приготовления: Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом. Рулетики из лаваша с сёмгой готовы. Приятного аппетита! Закуска Тюльпан Закуска Тюльпан - подарок, сделанный своими руками, всегда в цене. Подарите эти экзотические Тюльпаны к 8 марта или к Дню рождения любимого человека. Ингредиенты: · Помидоры черри - 5 - 10 штук · Творог - 300-500 грамм · Зелень укропа и петрушки · Сыр твердых сортов - 300 грамм · Чеснок - 2-3 зубчика · Майонез - 1 упаковка · Печеночный паштет - 300 грамм · Зеленый лук · Деревянные шпажки Способ приготовления: Помидоры вымыть, острым ножом сделать небольшие надрезы и удалить середину ложкой. Наличная может быть двух видов: 1. Смешанный с зеленью творог; 2. Потертый на крупной терке сыр, чеснок и майонез 3. Печеночный паштет Выбранной начинкой фаршируем помидоры. На шпажки надеваем зеленый лук и крепим на них помидоры. Вставляет Тюльпаны в вазу и преподносим в подарок. Если сможете есть, то приятного аппетита!

POLLYPOLL дата: 21-05-2010 - 13:44 [ i ]

Грандмастер Репутация: 713 Статус: Давай пообщаемся! Женат

Лично я к пище отношусь консервативно... Ну конечно можно иногда сьесть что нибудь эдакое "китайско-ресторанное" но это все больше из любопытства. Готовлю дома практически все , кроме мяса. Мясные блюда - не мой конек, только не думайте, что я вегитарианец - мясные супы делаю "пальчики оближешь". Итак о супах... В действительности, что бы приготовить хороший суп ( в нашем понимании супом служит то , что европпейцы называют похлебкой) - требуется как минимум полтора- два часа. В этом вопросе торопиться не надо. 1 часть . Приготовление бульона. Кто то скажет что в этом трудного? Ан нет... Многие при приготовлении бульена допускают одну очень принципиальную ошибку. Наливают воду и кидают мясо потом варят. По моему глубокому убеждению ВОДУ НУЖНО СПЕРВА ЗАКИПЯТИТЬ и в крутой кипяток кинуть заранее порезанное порционными кусками мясо. Мясной белок тут же сворачивается и мясо в супе сохраняет свой вкус. Мяса в супе нужно как минимум ДВУХ СОРТОВ. После мяса обязательно кинте в кастрюлю небольшую целую морковку и целую небольшую луковицу ( при приготовлении борща ко всему прочему добавить вымоченную фасоль, половику сладкого перца , парочку помидорчика после чего кастрюля переводится на комфорку с самым слабым огнем. Ну вот ... у Вас есть целый час времени... что бы не "булькнуло" содержимове кастрюли держите крышку в полуоткрытом состоянии. Добейтесь того что бы бульен кипел маленькими бульбами. 2 часть - заготовительная ... Чистим картофель,нарезаем, готовим крупу. Оперировать можно крупами разными от "шрапнели" и "кирзы" до "манки". Промывать крупы грубого помола и рис в проточной воде - обязательно во избежании горького привкуса. Через часик можно изьять отваренную луковицу и марковку ( если кто не любит) после чего картошку и крупу забросить в кастрюлю, стоящую на маленьком огне. 3.часть - зажарка. Измельченные на доске лук морковь и мороженные овощи пережарить на сковороде, поперчить и засыпать в кастрюлю. ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ КАРТОФЕЛЯ. Посолить в конце и забросить специи и зелень, лаврушку. Ну вот кажется и все... На здоровье. Это сообщение отредактировал POLLYPOLL - 21-05-2010 - 13:46

Эмоция07 дата: 22-05-2010 - 10:41 [ i ]

Мастер Репутация: 481 Статус: Я ЖЕНЩИНА ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ ТВОРЮ , ХОЧУ ВЫТВОРЯЮ Замужем

QUOTE (Меноли @ 27.11.2008 - время: 14:18) простенький рецептик, очень удобный, простой и часто незаменим, если хочешь порадовать кого-то чем-то нестандартным: Итак Яйца, фаршированные сыром 4 яйца 50 г сыра твердых сортов 50 г сливочного масла 2 зуб. чеснока молотый перец (черный и красный) майонез соль зелень Яйца отварить (как говорит мой ребенок - яйца вареные - НАТВЕРДО), очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Сделать фарш: через мясорубку пропустить сыр (или натереть на мелкой терке, чтобы удобнее было тереть я его кладу на минут 10 в морозилку), желтки, добавить размягченное сливочное масло, измельченный чеснок, молотоый красный и черный перец по вкусу, посолить, заправить все майонезом и тщательно перемешать. Этим фаршем заполнить половинки яиц, украсить зеленью и вот - все готово - приятного аппетита. очень вкусно, особенно, если добавить жаренные грибы

Ledishka дата: 22-05-2010 - 11:06 [ i ]
Акула пера Репутация: 2424 Статус: Замужем	QUOTE (POLLYPOLL @ 21.05.2010 - время: 12:44) В действительности, что бы приготовить хороший суп ( в нашем понимании супом служит то , что европпейцы называют похлебкой) - требуется как минимум полтора- два часа. В этом вопросе торопиться не надо. Так!! Что у нас сегодня на обед?!...

rattus дата: 22-05-2010 - 19:19 [ i ]
Акула пера Репутация: 3945 Статус: Я просто охотник... Свободен	QUOTE (Frozen Bit @ 22.05.2010 - время: 11:06) Так!! Что у нас сегодня на обед?!... У меня опять домашняя кабаса и молоко Тока приехал недавно.... Вот думаю мож в гости пойти...

ukrainets дата: 22-05-2010 - 20:24 [ i ]
Мастер Репутация: 377 Статус: Да идите вы все к черту!!! Свободен	QUOTE (Ufl @ 20.05.2010 - время: 20:27) QUOTE Дожили, воду уже покупают в магазине... Довела страну власть Януковича! Абы один флуд написать. Лучше б каким-нибудь рецептиком поделился.

otkruvaysova дата: 22-05-2010 - 20:46 [ i ]
Мастер Репутация: 418 Статус: достаточный Свободен	QUOTE (POLLYPOLL @ 21.05.2010 - время: 13:44) Лично я к пище отношусь консервативно... Начав читать пост ,подумал о консервах ... А супчик ,это дело хорошее .