Свободна
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Йад
|
|||
|
 Бедный курт...И что только про него не гворили...И под мышкой,и под коленкой и фиг знает где.. А я ела...Мне нравилось. Даже сюда,где я сейчас(в Якутии), узбеки-работяги его привозили и угощали. Ничё...Ела. У меня желудка закалённая  Меня куртом подмышечным не испугаешь. 
|
||
 Hasip
|
|
|
У мня дети,часто всмоминают курт!Ну а то что под подмышкой  так это было всегда шутка!Я ещё пацаном был тода,уже тода шутили так.А чё,хорошая штука,курт.К пивцу особенно,да и так просто,погрызть!
|
|
Йад
|
|
|
Так и мои обожают..Когда весной ездила в Ташкент, они строго-настрого приказали привезти курт и настоящие узбекские лепёшки... Привезла... Да-а-а,ещё косточки солёные заказали,которые в золе что ли пекут. Пришлось везти... |
 Radar
|
|||
|
Так же в жаркую погоду утоляет чувство жажды. |
||
|
Radar
|
|||
|
 Все, нужно создавать тему о национальной кухне!
|
||
|
бзык
|
|
|
Получается, что памятник курту на Мустакатык Майдони стоит правильно и его не надо убирать... Хорошо завернулось А кто-н. доподлинно знает как делается курт? Или пускай так и остается" под-мышкой" |
|
бзык
|
|
|
Привет, Радар! Арзумайди, не стоит благодарности. (Меня впервые в жизни благодарят за то, что я занимаюсь глупостями) Да я и не учавствую активно (в привычном понимании) на форуме-у меня работа интелектуальная УКОМПЬЮТЕРА, и чтобы отвлечься......... Твою постановку вопроса о моем дне рождения в контексте можно воспринимать как то, что СЕРОЕЗДАНИЕЗАРЕСТОРАНОМЗЕРАФШАН заинтересовалось моей точкой зрения.(манией преследования не наделен) Графу дата рождения я заполнял при регистрации-31 декабря (22.30 по-местному времени) Благодарю за пероявленный интерес |
|
Йад
|
|
|
Точно не знаю, но мне кажется(судя по вкусу) это сюзьму с солью перемешивают и шарики делают... А вот как сюзьму делают - не знаю. Может из простокваши?! |
|
бзык
|
|
|
Привет! Чего не спишь? Холодно или жарко?
|
|
бзык
|
|
|
А сузьму делают под-мышкой, У коровы
|
|
Йад
|
|
|
Холодно...Бр-р-р...-35 Якутия  - это не знойный Узбекистан  А не сплю потому что  рабочий день уже начался у меня
|
|
бзык
|
|
|
У меня амплитуда восприятия температур-100 гр: Термез-+52; Норильск--47 И сейчас за бортом-около 30 Без колгот холодно ходить(прикалываюсь) А Екатеринбург разве в Якутии? Или Якутия разве в Екатеринбурге? |
|
Йад
|
|||
|
С Екатеринбурга на на вахте в Якутии. Денюжку зарабатываю Так и у меня перепад: Узбекистан+50 Якутия -50(вот так закаляются наши люди)
Так одевай  Интересно, как Hasip в Бельгии себя чувствует... |
||
|
бзык
|
|
|
Хасып, кстати, наряду с куртом, вещь крутая
|
|
Йад
|
|
|
Что такой,  почему не знаю?!
|
|
бзык
|
|
|
Кровянная колбаса из баранины
|
|
бзык
|
|
|
Надо отдать должное Ташкенту. Это единственный город в мире, где можно праздновать праздник бешенного желудка круглый год в любом месте и в любое время. Даже выехав за пределы города на 5 км. уже так не поешь, как в Ташкенте. ( мои наблюдения) Нет, конечно, тандыр-гушт по-настоящему делают только на самаркандском перевале, и лепешки самаркандские в условиях Ташкента не получаются; и бедону можно с кайфом поесть только в области. Но где в областях найдешь пирожки"УХО,ГОРЛО,НОС"? Они есть на Байнал-Минале с кислым молоком. Американцы, помню, не могли скрыть брезгливости, увидев эти самые пирожки, а нам в кайф. Шашлык. Эта тема не для слабонервных. Кто-н. ел лепешку из ржанной муки, черная такая. Скорее всего нет, а......... Достаточно |
|
Йад
|
|
|
Я! Я ела лепёшки из ржаной муки у бабушки в Андижане. Соседи, когда пекли, всегда приносили их моей бабушке. Горячие, с хрустящей корочкой , передавали через глиняный дувал в переулке Колхозчи. А я ими лакомилась,когда приезжала на летние каникулы к ней...Больше таких лепёшек я нигде и никогда не встречала... А ещё я обожаю казы. Вкуснее ничего не ела...С собой тоже привезла пару штук. Вкусно и совершенно не тяжело для желудка... (...Да-а-а, прав Radar, можно было бы выделить в отдельную тему:"Кто вкуснее расскажет об узбекской кухне") Ким бу "бедона"?(Если правильно сказала  )А шашлык...В чём дело, ты меня пугаешь...Я его люблю всякий (кроме жёваного) |
|
Radar
|
|||
|
Всего лишь спросил знак зодиака. Глянь на других участников, я им всем их дарил.
|
||
|
Radar
|
|||
|
Правильно сказала. 
|
||
|
Hasip
|
|||
|
Неважно!Зима здесь сырая, плюс северный ветер с моря задувает.А в эти дни морозит до -6 ночью да днём около нуля.Продул се поясницу даже за столом сидеть нориально не могу,ломит 
|
||
|
Hasip
|
|||
|
Я тоже ел таку лепёшку,но тока ещё с замешанной в тесто,слекга поджаренным луком!Впечатление,незабываемое!Очень вкусно А ел таку лепёшку в г.Бука.Вот таку лепёшку и острую шурпу из баранины под стопку  да ещё аччикчук! Радар,я прально сказал это слово(аччикчук)?
|
||
|
бзык
|
|
|
Бедона-перепелка Визуально- хорошо прожаренная курица, только очень маленькая. В ладошке помещаются 2.5 штуки целиком. Внутри обычно несколько кусочков думбы, попадается зира и другие прянности. Самый крутой вариант исполнения в колхозе "Политотдел" (прибл. 45 км. от QizilTog) ,наряду с кук-си и пегодя. Эти корейские блюда ни в одном, даже самом крутом ресторане страны, не делают лучше, чем в забегаловке в центре этого колхоза. И в домашних условиях не всегда получится. |
|
бзык
|
|
|
название "Аччичук", по-моему, перекочевал из армянской кухни. Сам салат, как данность, существовал. Но ввиду своей простоты не имел названия, а позднее..............
|
|
Hasip
|
|
|
А где готовят лучше в Ташкенте,кя-дя и хе?
|
|
Рекомендуем почитать также топики: Вопрос скорее к женской половине форума БЕЛАРУСЬ 2006 Боулинг по январям. Свадьба Целка. Что за зверь такой и с чем его едят? |